VORSPEISEN
1 ANTIPASTO MISTO Vorspeisenteller
3 VITELLO TONNATO kalter Kalbsbraten,
mit Kapern-Thunfischcreme
5 BÜFFELMOZZARELLA mit Tomaten und Basilikum
6 BURRATA hausgetrocknete Tomaten.Anchovisfilet
9 INSALATA PORTOBELLO
Gemischte Salatblätter, Peperoni, Parmaschinken, Mozzarella,Galliamelone
4 RUCOLASALAT mit Parmesansplitter
Parmesansplitter, Balsamicoessigvinaigrette
8 INSALATA MISTA Gemischte Salatblätter, Balsamico-Vinaigrette
2 CARPACCIO di Manzo (Rind) mit Parmesansplitter
15 CARPACCIO CIPRIANI
Manzo (Rind) mit Senfvinaigrette, Parmesansplittern, Rucola
PIZZA
Unsere Pizza backen wir nicht in Backformen, sondern vom Stein mit Tomaten und Mozzarella
18 MARGHERITA
19 PIZZA RUSTICA Champignons, Knoblauch, pikante Salamino, Oliven
20 SALAMI
21 PIZZA AI QUATTRO FORMAGGI 4 verschiedene Käsesorten
22 PIZZA a MODO MIO Mozzarella, Rucola, Parmatyp-Rohschinken
23 PIZZA PIERO mit Salami, Schinken, Zwiebeln
24 PIZZA VEGETARIA Gemüse, Schafskäse, Knoblauch
26 PIZZA GIANLUCA mit kleinen Garnelen, Rucola, Tomatenwürfel
27 PIZZA ALLEGRA LUCIA Trüffel-Käsesauce, Schinken
28 HAWAII Schinken und Ananas
29 PIZZA DEMIS SHANI Vitello Tonnato, mit Kapern Thunfischcreme
30 PIZZA PORTOBELLO Gorgonzola, Thunfisch und Parmaschinken
31 PIZZA BAMBINO Käse und Salami ( nur Kinder)
32 PIZZA QUO VADIS Pilze, geräucherter Mozzarella, Tomatenwürfel
PASTA
schwarze Spaghetti, Meeresfrüchten, frische Muscheln, tomatiertes Olivenöl, Knob.,Chili
geräucherte Mozzarella, Sahnecreme, kleine Rindfleischstreifen
39 LASAGNE al FORNO „RICCA BOLOGNA“
Lasagne mit Mozzarella, Kalbsbolognese, Knoblauch
Bandnudeln in Tomaten-Sahnesauce mit Schinken und Schafskäse
43 PASTA ai 4 FORMAGGI
Rustikale Pasta milde Käsesauce mit Parmatyp-Rohschinken-Kalbshack
44 TAGLIATELLE con VERDURA e AGLIO
gewölbte Tagliatelle in Tomatensauce,Gemüse, Knoblauch und Parmesan
