Aktuelle Spezialitäten
Juli 2026
Hinweis: Unsere Gerichte können je nach Verfügbarkeit variieren. Änderungen und kurzfristige Abweichungen vorbehalten.
* Erbsencremesüppchen mit Pfifferlingeinlage
* Focaccia-Pinsa Bruschetta mit Tomatenwürfeln, Oliven & Zwiebeln
* Stracciatella Mozzarella auf Tomaten und roten Zwiebeln
* Antipasto Rustico
* Gebratene Calamari mit Kräuter-Fischjus und Ciabattabrot
* Gebackener Büffel-Camembert mit Parmaschinken und eingelegter Feige
* Südtiroler Flammkuchen mit Salsiccia, Tomaten, Fenchel und Parmesan
* Flammkuchen „Spago Art California“, gebeizter Lachs, Lime-Creme Fraiche und Dill
* Pizza Bianca mit Trüffelsauce, Mortadella und Parmesan
* Pizza Fortuna mit verschiedener Salami, Parmesan und Chili
* Linguinepasta mit Spinat und Büffelcamembert
* Auberginen Lasagne mit Mozzarella überbacken
* Pasta mit Rinderfiletspitzen in Parmesan-Pfeffercreme
* Maccheroni mit Salsiccia und Löffelgorgonzolacreme
* Risotto mit gebratenen Pfifferlingen
* Steinbuttfilet auf Zitronenbutter, Gurkensalat und Stampf
* Scampi vom Grill auf Kräuteröl, Salat & Brot
* Saiblingsfilet in Salbei-Salzbutter, auf Kapern-Vellutée mit Pellkartoffeln und gebratenem Blumenkohl
* Rotbarschfilet, Tomaten-Limettensauce, Spinat & Rosmarinkartoffeln
* Dreierlei Fischerteller mit Senfsauce, Spitzkohl & Stampf
* Ikejime Lachsfilet auf Zitronen-Joghurtsauce mit Granatapfelglasur, glasierten Möhren und Stampf
* Putenmedallions mit Parmaschinken in Salbeisauce, Kartoffeln & Gemüse
* Maishähnchenbrust mit Kirschtomatensud, Blumenkohl und Kartoffeln
* gebratene Kalbsleber auf Salbei, Zwiebeln, Stampf & Kompott
* Kalbsfilet Saltimbocca auf Weissweinsauce
* Minutensteak vom Lamm auf Rucolasalat & Rosmarinkartoffeln
* Spareribs aus dem Ofen mit BBQ Feige
* Homemade Mini Cheesecake auf Erdbeerkompott
Speisekarte
VORSPEISEN
ANTIPASTO MISTO Vorspeisenteller
VITELLO TONNATO kalter Kalbsbraten,
mit Kapern-Thunfischcreme
BÜFFELMOZZARELLA mit Tomaten und Basilikum
BURRATA hausgetrocknete Tomaten. Anchovis
INSALATA PORTOBELLO
Gemischte Salatblätter, Peperoni, Parmaschinken, Mozzarella, Melone
RUCOLASALAT
Parmesansplitter, Balsamicoessigvinaigrette
INSALATA MISTA Gemischte Salatblätter, Balsamico-Vinaigrette
CARPACCIO di Manzo (Rind) mit Parmesansplittern und Pesto
CARPACCIO CIPRIANI
Manzo (Rind) mit Senfvinaigrette, Parmesansplittern, Rucola
PIZZA
Unsere Pizza backen wir nicht in Backformen, sondern vom Stein mit Tomaten und Mozzarella
MARGHERITA
PIZZA RUSTICA Champignons, Knoblauch, pikante Salamino, Oliven
SALAMI
PIZZA AI QUATTRO FORMAGGI 4 verschiedene Käsesorten
PIZZA a MODO MIO Mozzarella, Rucola, Parmaschinken
PIZZA PIERO mit Salami, Schinken, Zwiebeln
PIZZA VEGETARIA Gemüse, Schafskäse, Knoblauch
PIZZA GIANLUCA mit kleinen Garnelen, Rucola, Tomatenwürfel
PIZZA ALLEGRA LUCIA Trüffel-Käsesauce, Schinken
HAWAII Schinken und Ananas
PIZZA DEMIS SHANI Vitello Tonnato, mit Kapern Thunfischcreme
PIZZA PORTOBELLO Gorgonzola, Thunfisch und Parmaschinken
PIZZA BAMBINO Käse und Salami (nur für Kinder)
PIZZA QUO VADIS Pilze, geräucherter Mozzarella, Tomatenwürfel
PASTA
SPAGHETTI NERI alla SICILIANA
schwarze Spaghetti, Meeresfrüchten, frische Muscheln, tomatiertes Olivenöl, Knoblauch, Chili
MACCHERONI con SCAMORZA
geräucherte Mozzarella, Sahnecreme, kleine Rindfleischstreifen
LASAGNE al FORNO „RICCA BOLOGNA“
Lasagne mit Mozzarella, Kalbsbolognese, Knoblauch
TAGLIATELLE AL PORTOBELLO
Bandnudeln in Tomaten-Sahnesauce mit Schinken und Schafskäse
PASTA ai 4 FORMAGGI
Rustikale Pasta milde Käsesauce mit Kalbshack
TAGLIATELLE con VERDURA e AGLIO
Tagliatelle in Tomatensauce, mit Gemüse, Knoblauch und Parmesan
Antipasti Ausser Haus
Vorbestellung für Events und Veranstaltungen:
Verschiedene Antipasti-Variationen nach Absprache.
Kontaktieren Sie uns gerne, um Details zu besprechen









