Aktuelle Spezialitäten
Oktober 2026
*Trüffel-Weinprobe – Freitag, 6. November 2026*
Genießen Sie ein exklusives 6-Gänge-Menü rund um weißen Trüffel aus Piemont und Umbrien sowie schwarzen Wintertrüffel – zu jedem Gang ein anderer Wein aus Friaul, Piemont und mehr.
177 € p.P. – Reservierung unter reservierung@portobello.de / 04503 1221
Hinweis: Unsere Gerichte können je nach Verfügbarkeit variieren. Änderungen und kurzfristige Abweichungen vorbehalten.
ANTIPASTI
* Kürbiscremesüppchen mit Kürbiskernen und Kürbisöl
*Gebackene Risotto-Arancini auf Basilikum-Tomatensauce, Parmesancreme
* Kartoffelrösti mit Mozzarella und Paprika gefüllt, dazu Trüffelcreme, Salat
HAUPTSPEISEN
* Südtiroler Flammkuchen mit Lemon-Joghurt und Schwarzwälder Schinken
* Auberginenlasagne auf Basilikum-Tomatencreme, Chili, Parmesan
* Pasta mit Trüffelsauce und frischem Herbsttrüffel
* Kürbisrisotto mit Montasiocreme, Schwarzwälder Schinken, Chili
* Linguine mit Ochsenschwanz-Ragout in kräftiger Rotwein-Jus, dazu Parmesan
* Zanderfilet auf Paprika-Caponata, dazu Weißwein-Zitronen-Sauce, Salat
* Regenbogenforelle vom Grill, Salbeibutter, Kartoffel-Pilzragout
* Scampi vom Grill auf Kräuteröl mit Salat und Brot
* Lachsfilet „Citronella“ mit Zitronengras-Creme, dazu Stampf und Pastinakenstifte
* Entenbrust auf Portwein-Entenjus, Minikartoffel und Pastinaken
* Maishähnchenbrust mit Gemüse, Süßkartoffelstampf, Rosmarin-Jus
* Lammkoteletts auf Chili-Kräuterolivenöl
* Geschmortes und Gezupftes von der Ferkelhaxe in Steinpilzsauce
* Saltimbocca vom Kalbsfilet in leichter Salbei-Weißweinsauce
Speisekarte
VORSPEISEN
ANTIPASTO MISTO Vorspeisenteller
VITELLO TONNATO kalter Kalbsbraten,
mit Kapern-Thunfischcreme
BÜFFELMOZZARELLA mit Tomaten und Basilikum
BURRATA hausgetrocknete Tomaten. Anchovis
INSALATA PORTOBELLO
Gemischte Salatblätter, Peperoni, Parmaschinken, Mozzarella, Melone
RUCOLASALAT
Parmesansplitter, Balsamicoessigvinaigrette
INSALATA MISTA Gemischte Salatblätter, Balsamico-Vinaigrette
CARPACCIO di Manzo (Rind) mit Parmesansplittern und Pesto
CARPACCIO CIPRIANI
Manzo (Rind) mit Senfvinaigrette, Parmesansplittern, Rucola
PIZZA
Unsere Pizza backen wir nicht in Backformen, sondern vom Stein mit Tomaten und Mozzarella
MARGHERITA
PIZZA RUSTICA Champignons, Knoblauch, pikante Salamino, Oliven
SALAMI
PIZZA AI QUATTRO FORMAGGI 4 verschiedene Käsesorten
PIZZA a MODO MIO Mozzarella, Rucola, Parmaschinken
PIZZA PIERO mit Salami, Schinken, Zwiebeln
PIZZA VEGETARIA Gemüse, Schafskäse, Knoblauch
PIZZA GIANLUCA mit kleinen Garnelen, Rucola, Tomatenwürfel
PIZZA ALLEGRA LUCIA Trüffel-Käsesauce, Schinken
HAWAII Schinken und Ananas
PIZZA DEMIS SHANI Vitello Tonnato, mit Kapern Thunfischcreme
PIZZA PORTOBELLO Gorgonzola, Thunfisch und Parmaschinken
PIZZA BAMBINO Käse und Salami (nur für Kinder)
PIZZA QUO VADIS Pilze, geräucherter Mozzarella, Tomatenwürfel
PASTA
SPAGHETTI NERI alla SICILIANA
schwarze Spaghetti, Meeresfrüchten, frische Muscheln, tomatiertes Olivenöl, Knoblauch, Chili
MACCHERONI con SCAMORZA
geräucherte Mozzarella, Sahnecreme, kleine Rindfleischstreifen
LASAGNE al FORNO „RICCA BOLOGNA“
Lasagne mit Mozzarella, Kalbsbolognese, Knoblauch
TAGLIATELLE AL PORTOBELLO
Bandnudeln in Tomaten-Sahnesauce mit Schinken und Schafskäse
PASTA ai 4 FORMAGGI
Rustikale Pasta milde Käsesauce mit Kalbshack
TAGLIATELLE con VERDURA e AGLIO
Tagliatelle in Tomatensauce, mit Gemüse, Knoblauch und Parmesan
Antipasti Ausser Haus
Vorbestellung für Events und Veranstaltungen:
Verschiedene Antipasti-Variationen nach Absprache.
Kontaktieren Sie uns gerne, um Details zu besprechen









