Portobello  |  Speisekarte

Februar 2012

 

Battuta (Handgeschabtes Jungrindstatar) mit Steinpilzen und Pecorinokäse

 

Fischsuppe Ligurische Art und Gemüsebrunoise

 

Battuta „Handgeschabtes Jungrindtatar“ mit Trüffelkäse

 

Ravioli due.Mit Frischkäse und Salsiccia, mit Aubergine gefüllt
auf Käse-Blumenkohlcreme

 

Zuppa di Pesce alla Marinara“Bouillabaise”mit Rotbarbe, Scampi, Drachenkopf

 

Handfiliertes Seezungenfilet mit Venerereis

 

Seezunge in Ganzen ca 900gr für 2 Personen

 

Loup de Merfilet vom Grill mit Minzöl

 

Rinderfiletspitzen auf Waldpilzsauce, gratinierte Diestel

 

Usa Greater Omahabeef Nebraska Rinderfilet

 

Usa Greater Omahabeef Nebraska ca 800gr Kotelett

 

Schokokuchen, hausgemachter Pistazieneis dazu Blutorangenkompott